CamareroProfesional
El curso de Camarero Profesional tiene una orientación totalmente práctica que le proporcionará al alumnado una base sólida para entrar en el mercado laboral.
Con este curso, el alumno o alumna aprenderá un conocimiento teórico y práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para realizar una tarea impecable en un servicio de restaurante.
CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD:
Los contenidos de nuestro curso siguen íntegramente el índice de materias indicados en el certificado de profesionalidad HOTR0208, Operaciones básicas de restaurantes y bar.
Te preparamos a nivel teórico para que acudas a los procesos de acreditación de competencias que convoca la administración laboral de las comunidades autónomas.
DETALLES:
Durante las distintas unidades didácticas, el alumno irá adquiriendo con la práctic a una experiencia profesional que le capacitará para desarrollar su trabajo en organización, planificación y control de restaurante.
Los objetivos generales del presente curso son los siguientes:
- Adquirir una visión amplia y completa del mundo de la restauración
- Desenvolverse adecuadamente por las instalaciones de un establecimiento y desarrollar con corrección todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento.
- Tener las facultades necesarias para el montaje de mesas para comidas, banquetes, reuniones, buffet, así como para la decoración de las mismas.
- Atender y servir adecuadamente a los clientes.
- Conocer la estrecha relación existente entre la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la consecución de los objetivos empresariales.
- Conocer de forma exhaustiva la organización interna del servicio del restaurante.
Programa
Este curso se compone de 3 módulos, divididos a suvez en diferentes temas:
HOT092_1 Operaciones básicas de restaurante y bar. (RD 295/2004 de 20 de febrero)
Relación de módulos formativos y de unidades formativas:
- MF0257_1:Servicio básico de restaurante-bar. (120horas)
UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitaria senrestauración. (30horas)
UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. (30horas)
UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. (60horas)
- MF0258_1:Aprovisionamiento,bebidas y comidas rápidas. (120horas)
UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30horas)
UF0060:Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. (30horas)
UF0061:Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. (60horas)
- MP0015:Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de restaurante y bar. (80horas)
Información Adicional
ACREDITACIÓN Y DIPLOMA
Los alumnos, cuando hayan analizado y aprobado el curso, recibirán el Diploma acreditativo de los conocimientos adquiridos, correspondiente al curso realizado según la valoración del tutor asignado
BOLSA DE EMPLEO
El alumno, al acabar sus estudios, podrá solicitar nuestros servicios de forma gratuita a nuestro Departamento de Bolsa de Empleo que le podrá ofrecer los siguientes servicios:
- Orientación y ayuda tanto en la búsqueda de empleo relacionada con los estudios realizados como de estrategias para realizar entrevistas de trabajo y currículums.
- Información sobre las ofertas de empleo existentes tanto en internet como de nuestras empresas colaboradoras donde nuestros alumnos realizan sus prácticas.
- Consideramos necesario resaltar la importancia de la búsqueda activa de empleo, realizada por parte de los propios alumnos, ya que el Centro no garantiza la contratación de los mismos, puesto que los procesos de selección dependen íntegramente de las empresas que ofertan los puestos de trabajo.
Nuestros alumnos consiguen generalmente en un corto período de tiempo, mejorar su situación laboral debido a la Formación que han realizado.
