A todas las personas interesadas de la Comunidad de Madrid
El objetivo del curso es proporcionar al estudiante los conocimientos, habilidades y destrezas para desarrollar con éxito las tareas de charcutería.
• Parte teórica: 20 horas de formación teórica.
◦ Atención al cliente.
◦ Prevención de Riesgos Laborales.
◦ Manipulador de alimentos cárnicos y etiquetado homologado.
◦ Clasificación del producto.
• Parte práctica: 40 horas en un auténtico obrador de carnicería.
◦ Materia prima: ovino, porcino, vacuno y avícola.
◦ Técnicas:
▪ Deshuesado
▪ Corte
▪ Fileteado
▪ Preparados cárnicos
Al finalizar el curso con éxito, el estudiante obtendrá un título por parte del centro.
No son necesarios conocimientos previos en el sector, ni tener una titulación específica.
Información Adicional
• Orientación laboral:
◦ Actualización del CV, de forma que sea más atractivo y orientado a demanda actual en cuanto a ofertas de trabajo.
◦ Herramientas para búsqueda de empleo a través de nuevas tecnologías.
◦ Te incluimos en nuestra bolsa de empleo.
◦ Nos ocupamos de la gestión de prácticas en empresas del sector. Disponemos de una red de 1.500 empresas del sector cárnico socias de CARNIMAD. La ocupación de carnicero/charcutero es una de las profesiones más demandadas a día de hoy, por ello la empleabilidad roza el 100%.
• 150€ de matrícula a descontar del precio total
• Curso no financiable.
