En solo 8 meses, podrás:
Conocer los distintos nutrientes y sus funciones.
Crear una dieta equilibrada, dirigida a la obtención del peso ideal y un estado de salud idóneo.
Adaptar las distintas dietas a la situación personal de cada persona y conocer todo sobre dietoterapia y sobre alimentos funcionales, complementos alimenticios y plantas medicinales
En definitiva, estarás preparado para convertirse en uno de los profesionales más valorados en un gran abanico de puestos, tanto por cuenta propia como trabajando para distintos tipos de empresa como técnico y respable de centros de dietética, estética, ayudante de dietista en consultorios médicos, responsable delons sector de la restauración en hoteles, residencias, empresas de catering, etc.
El Curso se compone de 4 MÓDULOS prácticos especialmente diseñados para la enseñanza a distancia, con multitud de ejemplos. Además, incluye un completo programa informático profesional de elaboración de dietas con el que podrás comenzar tu actividad profesional elaborando dietas para cada paciente, buscando los alimentos que cubran sus necesidades de lípidos, proteínas y energía partir de un completo histórico de peso, diámetro de cintura, necesidades energéticas por ingesta, y con otras muchas utilidades.
Te proporcionamos todo lo que necesitas para triunfar: Una formación de calidad, la mejor información actualizada y, al finalizar el Curso, un Diploma que acreditará tus conocimientos y te abrirá las puertas al mercado laboral. El Diploma está expedido por la ESCUELA LESAM y acreditado por la Organización Colegial naturopática FENACO. y APENB
Información Adicional
La OMS está empezando a tomar medidas por los malos hábitos alimentarios. De ahí que los profesionales en nutrición y dietética estén cada vez más demandados y sus salidas laborales se hayan visto multiplicadas.
Temario
Módulo 1. CONCEPTOS BÁSICOS
Conceptos e historia de la dietética.
Vegetarianismo, naturismo y naturalismo.
Las vitaminas.
Los prótidos.
Los glúcidos y los lípidos.
Los minerales y su función.
Azúcares y condimentos.
Auxiliares dietéticos.
Enemigos de la dieta sana.
Compatibilidades e incompatibilidades.
Trofoterapia.
Módulo 2. NUTRICION METABOLISMO Y EQUILIBRIO HIDROELECTRÓNICO
Nutrición y nutrimentos.
Carbohidratos. Lípidos.
Proteínas Minerales.
Vitaminas.
Metabolismo.
Metabolismo de los carbohidratos.
Metabolismo de los lípidos.
Metabolismo de las proteínas.
Metabolismo de la energía.
Índice metabólico.
Relación entre índice metabólico y peso corporal.
Equilibrio hídrico.
Mecanismos que funcionan para mantener la homeostasis del volumen de líquido y de la distribución de líquidos.
Equilibrio ácido-base.
Variaciones del PH.
Regulación respiratoria y renal del equilibrio ácido-base.
Módulo 3. MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES
Los principios inmediatos: Los hidratos de carbono, definición y clasificación.
Funciones de los hidratos de carbono.
Problemas relacionados con el consumo de glúcidos.
Los lípidos o grasas, definición y clasificación.
Función dietética de las grasas.
Problemas ligados a su uso.
La proteínas o prótidos, definición, composición y clasificación.
Función biológica , fuentes alimentarias de las proteínas.
Vitaminas, sales minerales, fibra alimentaria etc.
Definición, características, nomenclatura y clasificación de las vitaminas.
Elementos químicos esenciales o sales minerales, concepto y funciones, nomenclatura y clasificación.
Descripción de los macro y micronutrientes. Descripción de los electrolitos.
El agua y los electrolitos, conceptos funciones, necesidades y
fuentes alimentarias.
La fibra vegetal. Concepto, composición, propiedades, metabolismo y problemas ligados a su uso.
Módulo 4. DIETÉTICA APLICADA
Dietas para la mala circulaci ón sanguínea, hipertensión, varices, tromboflebitis, epilepsia y Parkinson.
Dietas para cáncer, diabetes, enfermedades del estómago, úlcera, ictericia, enfermedades hepático-biliares, diarreas.
Dietas para obesidad, artritis y artrosis, osteoporosis, quemaduras.
Dietas para acné, enfermedades de la piel, psoriasis, asma, bronquitis, migrañas. Dietas para embarazadas, impotencia, dismenorrea, próstata, riñón, cistitis, gripe.
El ayuno.
Cómo preparar los alimentos.
Hacia una alimentación integral
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