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Curso de Nutrición del centro Asociacion Española de Empresas Multimedia - ASEDEM

Programa de Curso de Nutrición

Modalidad: Online

Descripción

Resumen del curso

Hoy más que nunca se contempla todo lo relacionado con la nutrición como una estrategia de salud. Pero si esto es absolutamente cierto, no lo es menos que los hábitos alimentarios distan bastante de ser los correctos. Tanto las prisas de este frenético ritmo de vida que nos autoimponemos, como el desconocimiento de parámetros saludables, hacen que nuestra alimentación diste el estándar idóneo para mantenernos sanos y activos.

Desde el Proyecto Mentor pretendemos contribuir a que las personas concienciadas con el binomio nutrición-salud, dispongan de las herramientas necesarias para llevarlo a cabo.

Desde la modestia y la distancia, pero también desde la profesionalidad y la ética, y con las ventajas e inconvenientes de la formación no reglada y virtual, el equipo docente del curso de

Nutrición del Proyecto Mentor pretende:

- Proporcionar una visión de lo que es la nutrición humana (nutrientes y funciones metabólicas)

- Insistir en la importancia de conocer las técnicas y normas de seguridad alimenticia (prevención, higiene, manipulación, intoxicaciones alimentarias...)

- Aportar las bases de los conocimientos necesarios y actualizados sobre dietética y nutrición de cara a aprender cómo construir una dieta equilibrada 

- Demostrar que lo anterior es imprescindible para la obtención de un estado de salud idóneo, y para la prevención de patologías asociadas a una deficiente alimentación

- Mostrar la necesaria adaptación a cada situación personal (edad, condición física, patologías más frecuentes...)

Destinatarios

Es un curso destinado a personas interesadas en la nutrición.

Temario

Contenidos 

Historia de la alimentación

La adquisición de alimentos

Higiene alimentaria

Preparación de los alimentos

Necesidades energéticas

Alimentación y nutrición necesidades nutricionales en cada etapa de la vida

Tipos de dietas

Nutrición y salud

Educación del consumidor

Información Adicional

Actividades obligatorias 

Módulo I.   5 actividades

Módulo II . 4 actividades

Módulo III. 2 actividades

2 actividades fin de módulo a modo de evaluación por módulo

1 actividad global

Requisitos recomendados

Se requieren conocimientos mínimos para controlar el funcionamiento de la plataforma, si bien, se proporcionan videotutoriales para aprender a manejarse en la misma. Han de conocer a nivel usuario el uso de un procesador de textos.

Se necesita un conocimiento mínimo de aspectos matemáticos que permitan hacer cálculos sencillos como porcentajes.

No se necesitan conocimientos previos de nutrición.

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