Temario
Si hay algo intrínsecamente nuestro es la tapa. No hay nada que resuma nuestra gastronomía de una manera tan acertada: son sabrosas, fáciles y rápidas de consumir, gustan a todo el mundo y nunca cansan. Las hay de todos los tipos: desde las sencillas a las de autor, bastante más elaboradas, y es que los gourmets no quieren renunciar a estos bocados. En este curso te proponemos una selección de recetas divertidas, curiosas, originales y muy, muy ricas, siempre desde una perspectiva culinaria singular para los paladares más escogidos. Aprenderás a cocinar como nunca los ingredientes de siempre.
DIRIGIDO A:
Aquellos que deseen adentrarse en el mundo de las tapas desde un punto de vista más experto y aprender nuevas técnicas.
CONTENIDO:
Aquellos que deseen adentrarse en el mundo de las tapas desde un punto de vista más experto y aprender nuevas técnicas.
Alitas de pollo caramelizadas con miel
Blinis de patata, gorgonzola y tomates semi-secos
Cucuruchos crujientes rellenos de nuestra ensaladilla
Patatas bravas a nuestra manera
Chupa chups de foie con mango
Acabaremos las sesiones con la degustación conjunta de todos los platos preparados.
