Curso Elaborador de Quesos del centro Formación universitaria

Descripción

La metodología de estudio es flexible y personalizada, las clases se impartirán online por docentes expertos en el sector, tendrás acceso a un tutor personal que te acompañar durante todo el proceso, los contenidos del curso se encontrarán en el campus Virtual allí también se alojarán los recursos didácticos complementarios.

A quién va dirigido

Aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos personales y/o profesionales.

Objetivos

Estarás capacitado para:

• Realizar la recepción y acondicionamiento de materias primas.
• Desarrollar los tratamientos previos y propios de la elaboración de las distintas variedades de quesos.
• Almacenar el producto final de acuerdo a las condiciones higiénico-sanitarias de la Reglamentación Técnico Sanitaria correspondiente.

Temario

• Tratamiento de alimentos.
• Recepción y selección de materias primas.
• Manipulación de productos terminados.
• Tratamiento y elaboración de suero y sus derivados.
• Tratamientos previos de la leche.
• Prensado, salado y maduración.
• Coagulación de la leche.
• Gestión administrativa y comercial en quesería artesanal.

Titulación obtenida

Finalizada la formación el estudiante recibirá un Diploma propio que acredita los conocimientos adquiridos.

Requisitos

Para acceder a la formación no es necesario que el estudiante posea conocimientos previos en el sector.

Otros cursos

• Formación Profesional Preparatorio Técnico Superior en Automoción (LOE)
• FP Técnico Medio en Farmacia y Parafarmacia
• Formación profesional Preparatorio Técnico Medio en Emergencias Sanitarias (LOE)
• Formación Profesional Preparatorio Técnico Superior en Audiología Protésica (LOE)
• Formación Profesional Preparatorio Técnico Superior en Desarrollo de Aplicaciones Multiplataforma (LOE)