El curso de Gestión de Hoteles enseña al alumno a desarrollar los diferentes elementos que conforman la estructura de un hotel, adquiriendo una perspectiva global de cómo funcionan los diferentes servicios. Tema 1. La industria hotelera. Tema 2. Departamento operacional del hotel: recepción. Tema 3. Departamento operacional del hotel: restauración y cocina. Tema 4. Departamentos operacionales del hotel: consejería, comunicaciones y pisos. Tema 5. Departamentos staff del hotel: servicios auxiliares, lencería y lavandería, compras y almacén. Tema 6. Seguridad e higiene en hoteles.
Objetivos
Obtener una perspectiva diferente del personal que conforma cada una de los departamentos, así como las funciones que tienen que desarrollar los trabajadores en la gestión de hoteles. Aprender las técnicas necesarias para ser capaz de informar, atender, dirigir, orientar y satisfacer las necesidades del cliente, así como el manejo de las herramientas necesarias para desempeñar su trabajo de gestión. Adquirir los conocimientos necesarios para obtener un buen nivel de organización dentro del puesto de trabajado y así optimizar el rendimiento en la gestión del hotel tanto internamente como externamente.
Recursos didácticos
Metodología a distancia con apoyo Online. Contenido interactivo multimedia. Manuales formativos. Foros de debate. Tutorías académicas. Tutorías docentes. Evaluaciones.
