Tendrás acceso a:
Personas amantes de una dieta sana y que quieran ejercer como profesionales sin necesidad de conocimientos previos.
MÓDULO I. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
Capítulo 1. Nutrición y salud
Capítulo 2. Los nutrientes
Capítulo 3. Necesidades energéticas
Capítulo 4. Lípidos e hidratos de carbono
Capítulo 5. Proteínas
Capítulo 6. Vitaminas y minerales
Capítulo 7. Los antioxidantes y la fibra
MÓDULO II. GRUPOS DE ALIMENTOS
Capítulo 1. Clasificación de los alimentos
Capítulo 2. Productos cárnicos
Capítulo 3. Productos de la pesca
Capítulo 4. Huevos y ovoproductos
Capítulo 5. Leche y productos lácteos
Capítulo 6. Aceites y grasas
Capítulo 7. Cereales y derivados
Capítulo 8. Legumbres, hortalizas, frutas y frutos secos
Capítulo 9. Las bebidas
MÓDULO III. ELABORACIÓN DE DIETAS
Capítulo 1. Dieta equilibrada y dieta mediterránea
Capítulo 2. Valoración nutricional y diseño de dietas
Capítulo 3. Tablas de composición de alimentos
Capítulo 4. Colectividades y restauración
Capítulo 5. Dietas de adelgazamiento especiales y “mágicas”
MÓDULO IV. LAS NECESIDADES NUTRITIVAS EN LAS DIFERENTES ETAPAS
Capítulo 1. Las necesidades nutritivas en la infancia
Capítulo 2. Las necesidades nutritivas en la adolescencia
Capítulo 3. Las necesidades nutritivas en el embarazo
Capítulo 4. Las necesidades nutritivas del lactante y de la madre
Capítulo 5. Las necesidades nutritivas en la práctica del deporte
Capítulo 6. Las necesidades nutritivas del anciano
Anexo. La menopausia
MÓDULO V. NUTRICIÓN EN LA ENFERMEDAD
Capítulo 1. Las modificaciones de la dieta basal
Capítulo 2. Dietas, obesidad y sobrepeso
Capítulo 3. Dietoterapia en la diabetes
Capítulo 4. Dieta y patologías cardiovasculares
Capítulo 5. Dieta y aparato digestivo
Anexo. Trastornos de la conducta alimentaria: anorexia, bulimia y ortorexia
MÓDULO VI. COMPLEMENTOS DIETÉTICOS Y ALIMENTOS FUNCIONALES
Capítulo 1. Aspectos legales del etiquetado y la publicidad de los alimentos
Capítulo 2. Productos dietéticos
Capítulo 3. Complementos alimenticios
Capítulo 4. Alimentos funcionales
Capítulo 5. Plantas medicinales
MÓDULO VII. SANIDAD ALIMENTARIA Y ORIENTACIÓN LABORAL
Capítulo 1. Calidad, higiene y seguridad de los alimentos
Capítulo 2. Compra adecuada de los alimentos, conservación y formas de cocinado
Capítulo 3. Riesgos e intoxicaciones alimentarias
Capítulo 4. Salidas profesionales
Capítulo 5. Legislación laboral básica
Capítulo 6. Normativa básica en prevención de riesgos laborales
Anexo. Legislación
Diploma que avala tus conocimientos.
No son necesarios conocimientos previos en el sector.
Información Adicional
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