Presentación
Con este curso, enseñamos 4 de las preparaciones más exóticas y fusionadas de la cocina asiática, presentes en grandes restaurantes como Momofuku, Nobu y Divertxo, por mencionar algunos.
En la actualidad, en Japón, son algunas de las recetas de mayor éxito.
Temario
?Caldo de pollo express. Shoyu. Fideos soba y pollo desmigado.
Shio express. Panceta chasu y fideos frescos.
Dashi con gambas. Con setas y fideos udon.
Ramen seco, salchicha sechuán y anacardo garrapiñado.
Información Adicional
Incluye comida o cena en mesa al final de la clase
Refrescos, vinos y cervezas incluidos durante toda la actividad
Delantal de regalo para cada alumno
Máximo 14 personas por curso.
