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Curso taller de elaborados cárnicos del centro EDUCARNE

Programa de Curso taller de elaborados cárnicos

Modalidad: Presencial
Duración 4 horas
Localización: Madrid

Descripción

Si trabajas en el sector cárnico, especialmente en la producción, calidad o ventas en el comercio minorista de la carne, nuestra formación te proporcionará los conocimientos clave para la elaboración de cárnicos.

Durante el curso aprenderás mezcla vanguardia y artesanía para elaborar recetas que llenen los mostradores de nuevos sabores y conquisten al público más exigente.

A quién va dirigido

El programa formativo que te presentamos a continuación está orientado a profesionales del sector que deseen perfeccionar su actividad en la venta, producción y calidad del comercio minorista de la carne o la industria cárnica.

Objetivos

  1. Implementar ideas y técnicas de vanguardia para desarrollar productos artesanales elaborados a partir de originales ingredientes. 
  2. Hacer uso de la creatividad aplicable a técnicas culinarias vanguardistas. 

Temario

  1. Elaboración de diferentes tipos de elaborados cárnicos frescos con variedad de sabores y colores. 
  2. Elaboración de nuevas presentaciones que despertarán emociones. 
  3. Propuestas sorprendentes e innovadoras en elaborados cárnicos. 
  4. Rentabilización de las piezas en periodos de poca venta a través de nuevas elaboraciones cárnicas. 

Titulación obtenida

Una vez la formación haya llegado a su fin se hará entrega de un titulo emitido por el centro.

Requisitos

No son necesarios conocimientos previos en el sector, ni tener una titulación específica.

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