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Curso técnico profesional en dietética y nutrición del centro UNICAS FORMACIÓN

Programa de Curso técnico profesional en dietética y nutrición

Modalidad: Online
Duración 300 horas
Precio: 356 €

Descripción

Tenemos una oferta formativa a la vanguardia lo que te permitirá estar siempre al día con todas las novedades del mercado laboral.

Una de las grandes ventajas de formarte con nosotros es que contarás con una formación personalizada por medio de tutorías garantizando un aprendizaje adaptado y efectivo-

A quién va dirigido

La formación está destinada a todas aquellas personas que deseen adentrase en el mundo de la nutrición, un entorno que día a día requiere de más profesionales especializados.

Objetivos

Nos enfocamos en brindar una formación de calidad para que nuestros alumnos logren elaborar dietas y menús adaptados a las necesidades de sus usuarios.

Temario

MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (I)

Valor nutritivo de los alimentos

Clasificación de los alimentos

Alimentos de origen animal

UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (II)

Alimentos de origen vegetal

Otros alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Introducción

Higiene de los alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. TRATAMIENTO CULINARIO DE LOS ALIMENTOS

Operaciones a temperatura ambiente

Operaciones de cocción

UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Conservación de los alimentos

Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos

Métodos físicos

Métodos químicos

Tecnologías emergentes

Consejos en la adquisición de alimentos

Consumo responsable

Los hábitos alimenticios: origen y cambio

UNIDAD DIDÁCTICA 6. TCA Y BDN, INGESTAS RECOMENDADAS Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS

Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales

Ingestas recomendadas

Etiquetado de los alimentos

MÓDULO 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DIETA

Definición y generalidades

Dieta equilibrada

Perfil calórico y recomendaciones dietéticas

Elaboración de una dieta

Mitos en nutrición y dietética

UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

Definición y generalidades

Entrevista con el paciente

Evaluación dietética

Evaluación clínica

Evaluación antropométrica

Evaluación bioquímica

Evaluación inmunológica

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO

Introducción

Cambios fisiológicos durante el embarazo

Necesidades nutricionales en el embarazo

Recomendaciones dietéticas en el embarazo

Complicaciones más frecuentes en el embarazo

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE LA LACTANCIA

Cambios fisiológicos durante la lactancia

Necesidades nutricionales en la lactancia

Recomendaciones dietéticas en la lactancia

Medidas higiénicas y consumo de medicamentos

Tipos de lactancia

Posición para la lactancia

Duración y frecuencia en las tomas

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN EL LACTANTE

Cambios fisiológicos

Hitos del desarrollo importantes en la nutrición

Necesidades nutricionales del lactante (0-12 meses)

Alimentación complementaria o Beikost

Recomendaciones para preparar el biberón

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA INFANCIA

Cambios fisiológicos

Hitos del desarrollo del niño

Factores que influyen en la ingestión de alimentos

Pirámide nutricional en el niño

Necesidades nutricionales y recomendaciones dietéticas

Ritmos alimentarios durante el día.

Aprender a comer

Plan semanal de comidas

Importancia de una buena nutrición en la edad infantil

Obesidad: estrategia NAOS

Análisis de los hábitos alimentarios del escolar y recomendaciones a seguir

Comedores escolares

Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación

UNIDAD DIDÁCTICA 7. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DE LA ADOLESCENCIA

Introducción

Cambios fisiológicos

Necesidades y recomendaciones nutricionales

Adolescentes: consejos de una vida saludable

UNIDAD DIDÁCTICA 8. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA TERCERA EDAD

Introducción

Cambios fisiológicos, psicológicos y sociales en el envejecimiento

Necesidades nutricionales en el envejecimiento

Aspectos culinarios en la dieta del anciano

Consejos para la planificación de los menús en ancianos

Alimentación básica adaptada

Menopausia

MÓDULO 4. DIETOTERAPIA: PRNCIPALES ENFERMEDADES Y TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETOTERAPIA

Introducción a la dietoterapia

Intervención dietética en casos patológicos

A modo de resumen

UNIDAD DIDÁCTICA 2. OBESIDAD

Introducción

Síndrome metabólico

Atención al paciente con exceso de peso

Pérdida de peso

Técnicas de tratamiento

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIABETES MELLITUS

Concepto de diabetes

Metabolismo de los hidratos de carbono

Fisiopatología de la diabetes

Clasificación de la diabetes

Manifestaciones de la diabetes

Criterios de diagnóstico

Recomendaciones y tratamiento para la diabetes

Tratamiento dietético

Complicaciones de la diabetes

Educación para la diabetes

UNIDAD DIDÁCTICA 4. OSTEOPOROSIS

Concepto de osteoporosis

Fisiología del hueso

Diagnóstico

Etiología

Tratamiento

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ALTERNATIVAS A LA ALIMENTACIÓN TRADICIONAL

Clasificación

Alimentación básica adaptada

Suplementos dietéticos

Nutrición enteral

Nutrición parenteral

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ANOREXIA NERVIOSA

Concepto de anorexia nerviosa

Historia

Epidemiología

Etiología

Clínica de la anorexia nerviosa

Diagnóstico

Evolución y prevención

Tratamiento

UNIDAD DIDÁCTICA 7. BULIMIA NERVIOSA

Concepto de bulimia nerviosa

Evolución histórica

Epidemiología

Diagnóstico

Manifestaciones clínicas

Tratamiento

Diferencias entre anorexia y bulimia

Titulación obtenida

Curso técnico profesional en dietética y nutrición

Requisitos

Abierto para todos, sin necesidad de requisitos previos.

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