Descripción
Presentación:
El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, que tiene como objetivo formar a profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito del hospitality management, si bien desde la perspectiva empresarial necesaria para que sean eficientes en la toma de decisiones dentro de este sector tan globalizado y dinámico, y no obvien el impacto de las nuevas tecnologías.
Objetivos
El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración te permitirá:
CONOCER LA INDUSTRIA HOTELERA Y DE RESTAURACIÓN
Construir una fuerte base de conocimiento de la industria turística desde una perspectiva internacional y siempre desde el enfoque directivo.
VISIÓN GLOBAL
Formar directivos orientados a la gestión empresarial de las empresas turísticas capaces de obtener los resultados esperados a nivel global.
DESARROLLO DE PLANES ESTRATÉGICOS
Conocer las claves de la elaboración de planes estratégicos y de acción inmediata en entornos turísticos multinacionales.
INNOVACIÓN Y GESTIÓN SOSTENIBLES
Desarrollar la capacidad de creatividad e innovación en la empresa hotelera y su gestión sostenible a través de una formación integral y especializada, cualificando a los participantes para la asunción de puestos de responsabilidad en establecimientos hoteleros.
FORMACIÓN
Desarrollar las habilidades necesarias de un gestor global de empresas turísticas para conseguir que se desarrolle un trabajo colaborativo, asertivo y participativo entre todos los miembros del equipo.
Temario
Temario:
Módulo 1 : Estructura y finanzas del sector turístico
Estructura del mercado turístico mundial -
Finanzas internacionales para el sector turístico -
Módulo 2 : Gestión del talento y la innovación en contextos globales
Gestión del capital intelectual y del talento en contextos globales -
Innovación y mentalidad emprendedora -
Módulo 3 : Dirección estratégica y operativa en el sector hotelero y de restauración en entornos globales
Dirección y planificación global de empresas hoteleras y de restauración -
Operaciones y calidad para empresas internacionales de hotelería y restauración -
Módulo 4 : Marketing y comercialización internacional para hotelería y restauración
Gestión comercial internacional para empresas de hotelería y de restauración -
Estrategias de marketing internacional y revenue management para empresas de hotelería y restauración -
Módulo 5 : Trabajo de Fin de Máster
Trabajo de Fin de Máster
