Temario
PRESENTACIÒ,N
La Gestión Ambiental de las empresas se encuentra en constante evolución. En este momento el análisis de los productos (bienes y servicios) se realiza bajo la perspectiva del Análisis del Ciclo de Vida (ACV).
El enfoque tradicional de corregir sólo la contaminación en el punto de producción resulta insuficiente y puede ocasionar un traslado de los efectos ambientales, de manera que las mejoras obtenidas en la fase de producción se traduce en otros efectos negativos en la fase de uso o de gestión del residuo, que suponen un impacto ambiental mayor que el evitado, si analizamos con una visión global todo el ciclo de vida del producto.
Por ello, a día de hoy, la mayoría de las grandes empresas, de los ámbitos más diversos, han iniciado la mejora de sus productos analizándolos con la metodología del ACV que es la base del Ecodiseño, la Huella de Carbono, la Huella de Agua, la Huella Ambiental de Producto de la Unión Europea, las Declaraciones Ambientales de Producto y el Ecoetiquetado en general. Con estas herramientas de comunicación, las empresas pueden demostrar a la sociedad su compromiso con la sostenibilidad.
En este curso se aprende primero la metodología del ACV y el manejo del software necesario para poder llevar a cabo este tipo de estudios. A continuación se estudia su aplicación en el Ecodiseño, la Huella de Carbono, la Huella de Agua, la Huella Ambiental de Producto de la Unión Europea, las Declaraciones Ambientales de Producto y el Ecoetiquetado en general, materias que se desarrollan con detalle.
En el curso se aprenderá el manejo del software de ACV, herramienta indispensable para acometer este tipo de trabajos. Con la gran ventaja de que puedes trabajar con SimaPro o con Gabi, los dos programas informáticos más empleados en el mundo para ACV. Esta es una de las grandes posibilidades que ofrece este curso, que puedes elegir el programa que quieres aprender y si te gusta la cosa y te animas, luego puedes aprender también el otro..
El presente curso se estructura en 4 módulos y pasa revista a todos los puntos importantes relacionados con el Análisis de Ciclo de Vida, las Huellas Ambientales de Producto y el Ecoetiquetado:
Módulo I: Metodología de ACV.
En el Módulo I se explican las bases metodológicas del ACV, con numerosos ejemplos que ilustran y hacen más amena la materia. Además se estudia un caso práctico que permite comprender lo que es un ACV completo.
En este Módulo se enseña también el funcionamiento y manejo de SIMAPRO y de GaBi, una de las principales herramientas informáticas que están disponibles para: hacer un Análisis de Ciclo de Vida, abordar una tarea de ecodiseño, y calcular todas aquellas &ldquo,Huellas&rdquo, que se apoyan en sus principios metodológicos. Los casos prácticos presiden el aprendizaje y para su realización se cuenta con licencia temporal del programa.
Módulo II: Ecodiseño.
En el Módulo II se exponen los conceptos fundamentales del Ecodiseño, que se basa en el enfoque del ACV. Los aspectos metodológicos se complementan con la exposición de las técnicas de ecodiseño aplicadas por grandes compañías mundiales para la mejora de sus productos.
Módulo III: Huellas ambientales de producto (Huella de Carbono, Huella de Agua, Huella Ambiental de la UE).
En el Módulo III se estudian las principales &ldquo,Huellas ambientales de producto&rdquo,, que se basan en el concepto de Ciclo de Vida y que aplican la base metodológica de ACV estudiada en el Módulo I. En particular se desarrollan la Huella de Carbono de Producto, la Huella de Agua y la Huella Ambiental de Producto de la Unión Europea.
Cada edición del curso actualiza el estado de desarrollo de la experiencia piloto de la Huella Ambiental de la UE (2014 &ndash, 2016).
Módulo IV: Etiquetado Ambiental. Declaración Ambiental de Producto.
El Módulo IV se dedica a explicar los diferentes tipos de Etiquetado Ambiental, que son distintas maneras de comunicar las ventajas ambientales de los productos y, a su vez, constituyen la base sobre la que se sustenta la &ldquo,Compra Pública/Privada Verde&rdquo,, fomentada por la Unión Europea, la Administración Española y las empresas privadas importantes.
Se pone especial énfasis en las Declaraciones Ambientales de Producto, que están teniendo un gran desarrollo en estos momentos y son las precursoras de la Huella Ambiental de la UE.
El Módulo se completa con la realización de la DAP de un producto, aplicando el software SimaPro, para el que se cuenta con licencia temporal. En este caso se aplicará también la metodología de evaluación de impacto de la Huella Ambiental de Producto de la UE.
OBJETIVOS:
Dar una visión de los enfoques más actuales sobre la forma de gestionar la problemática ambiental asociada a los productos y servicios. Presentar los fundamentos y la normativa de las metodologías de Análisis de Ciclo de Vida, que son la base del Ecodiseño, la Huella de Carbono, la Huella de Agua y la Huella Ambiental de la Unión Europea. Entender las diferentes metodologías de Evaluación de impactos de ciclo de vida (EICV). Presentar los principales software disponibles de ACV y con qué BBDD y metodologías de EICV trabajan. Aprender a realizar en la práctica un ACV de producto o servicio, empleando para ello el software SimaPro o el software GaBi, con licencia temporal. Comprender los conceptos y actividades asociados al ecodiseño, así como su gestión y control.
Adquirir los conocimientos necesarios para integrar el proceso de ecodiseño y su gestión dentro de un sistema de gestión ambiental o de la calidad, utilizando como referencia los requisitos de la Norma ISO14006:2011. Conocer sus principios metodológicos y cómo se calculan la Huella de Carbono de Producto, la Huella de Agua y la Huella Ambiental de Producto de la UE, que se basan en la metodología del ACV. Formar al personal técnico y directivo de aquellas empresas que tengan interés en conocer los diferentes medios (serios y solventes) disponibles para comunicar las ventajas ambientales de los productos y servicios a los consumidores finales (B2C) y entre empresas (B2B). El objetivo es que los alumnos adquieran la capacidad técnica para poder elegir entre aquellos que mejor se adapten a los objetivos de su empresa y las características de sus productos y servicios.
CONTENIDO:
MÓDULO I. METODOLOGÍA DE ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA. SOFTWARE PARA ACV: SIMAPRO O GABI.
Introducción a la metodología del ACV y a la normativa de aplicación.
* Marco normativo del ACV
* Concepto de ACV
* Conceptos importantes de un ACV.
Fases de un ACV.
* Aspecto ambiental de un producto
* impacto ambiental de producto.
* Traslado del impacto.
* Fases de un ACV
* Evaluación del impacto: elementos obligatorios y opcionales.
* Evaluación de impactos en un ACV.
Metodologías de Evaluación de impactos.
* Metodologías de evaluación de impactos.
* Forma de seleccionar las metodologías de evaluación de impactos.
* Interpretación y uso de los resultados de un ACV.
La práctica de los ACVs.
* Bases de datos disponibles.
* Herramientas informáticas.
* Ejercicio sobre un documento informativo de un ACV.
* Caso práctico de análisis de un ACV comparativo completo, del empleo de combustible diesel y biodiesel.
OPCIÓN A: SOFTWARE SIMAPRO PARA ACV.
Simapro: Herramienta de software para ACV.
* Estructura del programa
* Registrar y editar datos para un proyecto
* Modificación y creación de procesos unitarios
* Escenarios de residuos
* Fases del producto
* Análisis de impacto
Tour guiado
* Antecedentes
* Análisis de la fabricación de un producto
* Creación del Escenario de Fin de Vida de un producto
* Comparación de productos
Realización de un caso práctico guiado. Caso cafetera.
* Datos del producto.
* Datos creación del diagrama de proceso/sistema de producto.
* Esquema general para la fabricación de un producto.
- Creación de procesos.
- Creación de montajes.
- Creación de los escenarios de gestión de residuos y de disposición final.
- Creación de ciclos de vida adicionales.
- Creación de ciclos de vida completos.
- Comparación de ciclos de vida.
Realización de casos prácticos.
* Caso práctico 1. Ciclo de vida de una botella de agua
* Caso práctico 2. Ciclo de vida de un producto lácteo
OPCIÒ,N B: SOFTWARE GABI PARA ACV.
Gabi: Herramienta de software para ACV.
* Características del software.
* Bases de datos. Metodologías de impacto
* Estructura del programa.
* Introducción de la información del inventario.
* Registrar y editar datos para un proyecto.
* Planos, procesos y flujos.
* Balances. Interpretación
* Procesos. Modificación de procesos unitarios. Creación.
* Análisis de impacto. Resultados.
Caso práctico guiado. Clip de acero.
* Creación de un plano. Añadir procesos.
* Creación de procesos.
* Creación de flujos. Flujos elementales y no elementales.
* Fijación del proceso de referencia.
* Creación de un balance.
* Trabajar con tableros. Vista LCI
* Contribución relativa.
* Exportando resultados y gráficos.
Realización de dos casos prácticos.
* Caso práctico 1. Ciclo de vida de una botella de agua.
* Caso práctico 2. Ciclo de vida de un producto lácteo.
MÓDULO II. ECODISEÑO
Introducción al Ecodiseño
Proceso de Ecodiseño: conceptos generales y beneficios.
Situación actual y normas de referencia.
Factores clave para el éxito de la aplicación del Ecodiseño
Relación del Ecodiseño con el diseño tradicional de productos
Equipo de trabajo participante en la tarea del ecodiseño.
Selección del producto a ecodiseñar.
Factores motivantes del ecodiseño.
Conceptos importantes para la mejora ambiental de un producto.
Etapas de un proceso de Ecodiseño.
Identificación de los aspectos ambientales de producto.
Herramientas de análisis, evaluación y priorización de los aspectos ambientales de producto, para el ecodiseño.
Estrategias de ecodiseño.
Desarrollo del nuevo producto.
Plan de accion.
Evaluación del proyecto de ecodiseño.
Fuentes de información sobre ecodiseño.
Realización de un caso práctico: análisis de alternativas para las bolsas de la compra de un solo uso.
Norma ISO 14.006. Directrices para la incorporación del ecodiseño en un sistema de gestión
Introducción a la norma
Objeto de la Norma ISO 14.006
Papel de la alta dirección en el ecodiseño
Directrices para la incorporación del ecodiseño en un sistema de gestión
Requisitos auditables de la ISO 14006
Realización de un caso práctico de aplicación a la norma
MÓDULO III: HUELLAS AMBIENTALES DE PRODUCTO (HUELLA DE CARBONO, HUELLA DE AGUA, HUELLA AMBIENTAL DE LA UE).
Huella de Carbono de Producto.
Concepto de huella de carbono de un producto (HCP)
Normas de referencia de la HCP.
Principios generales que deben guiar la determinación de la HCP.
Metodología para la cuantificación de la HCP.
Objetivo y alcance de la HCP.
Sistema de producto.
Unidad funcional.
Inventario del ciclo de vida de la HCP.
Requisitos de calidad para los datos en la HCP.
Validación de los datos.
Reglas de asignación.
Tratamiento de las emisiones y remociones específicas de GEI a contabilizar en la HCP.
Interpretación de los resultados de la HCP.
Limitaciones de la HCP.
Informe del estudio de la HCP.
Huella de agua. Huella de agua Water Footprint Network
Evaluación de la huella de agua.
Objetivo de la huella de agua.
Alcance de la huella de agua.
- La huella hídrica verde, azul y gris.
- Extensión del análisis en la cadena de suministro.
- Nivel de detalle espacio-temporal a alcanzar.
- Período de tiempo a considerar.
- Huella hídrica directa o indirecta.
- Huella hídrica dentro de una nación y huella hídrica del consumo nacional.
Alcance de la evaluación de la sostenibilidad de la huella hídrica.
Alcance de la estrategia para un uso más sostenible del agua.
Huella de agua de un proceso.
Huella de agua de un producto.
Huella de agua de una empresa.
Huella de agua de un grupo de consumidores.
Huella de agua de una zona geográfica.
Huella de agua de un país.
Evaluación de la sostenibilidad de la Huella de Agua.
Limitaciones de la Huella de Agua.
ISO 14046. Huella de Agua basada en ACV.
Principios
Requisitos
Directrices
Huella Ambiental de Producto de la Unión Europea.
Experiencia piloto de la Huella Ambiental de la UE.
Normativa de referencia.
Huella Ambiental de Producto de la UE (HAP UE).
Requisitos de la Huella Ambiental de Producto de la UE.
Fases del estudio de la HAP de la UE.
Límites del sistema en la huella ambiental de Producto.
Perfil de uso de los recursos y de emisiones. Inventario. HAP.
Requisitos de calidad de los datos.
Procesos multifuncionales.
Evaluación de impactos de la HAP de la UE.
Categorías de impacto ambiental de la HAP. Métodos de evaluación.
Interpretación de la huella ambiental
Informe de la Huella Ambiental.
Revisión crítica.
Estado de desarrollo de la experiencia piloto de la Huella Ambiental de la UE (2014 &ndash, 2016).
MÓDULO IV: ETIQUETADO AMBIENTAL. DECLARACIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO.
El etiquetado ambiental.
Marco normativo del ecoetiquetado.
Etiquetas ecológicas con obligación legal.
Sustancias peligrosas.
Etiqueta eficiencia energética.
Sistemas integrados de gestión.
Otras etiquetas obligatorias sin información ambiental.
Etiquetas ecológicas voluntarias.
Etiquetas tipo I. Ecoetiquetas certificadas
La Etiqueta Ecológica Europea. Ecolabel.
Etiqueta tipo II. Autodeclaraciones.
Etiqueta tipo III. Declaraciones Ambientales de Producto.
Criterios para la elección de la etiqueta más adecuada a un producto o servicio.
Realización de un caso práctico de elaboración de una Declaración Ambiental de Producto con el software SimaPro (licencia temporal).
Incluye la determinación de la Huella de Carbono de Producto, la Huella de Agua y la aplicación de la metodología de la Huella Ambiental de la UE.
