Experto en prevención de la obesidad y trastornos de la alimentación del centro Formación Alcalá

Descripción

Un trastorno alimenticio es todo aquel problema relacionado con la comida y el control del peso. En la sociedad actual se han impuesto unos cánones de belleza ceñido a la delgadez y al control de peso. Con este curso de experto encontrarás las claves necesarias tanto a nivel preventivo, como en la intervención profesional sanitaria y psicológica de este tipo de pacientes.

Los trastornos de la alimentación no son una patología moderna, ni un problema nuevo, ya que algunos fueron conocidos y descritos en la antigüedad, lo novedoso en cambio, es la virulencia con la que se están presentando en las últimas décadas en las sociedades industrializadas, y el cambio de actitudes que se están experimentando en la actualidad.

A quién va dirigido

Este Experto universitario en prevención de la obesidad y trastornos de la alimentación se dirige a:

• Licenciados/as o graduados/as en medicina.

• Diplomados/as o graduados/as en enfermería.

• Licenciados/as o graduados/as en farmacia.

• Licenciados/as o graduados/as en psicología.

• Diplomados/as o graduados/as en nutrición.

Objetivos

Entre las competencias generales que te ofrece este curso de experto destacan:

• Recibir la formación necesaria para intervenir con eficacia ante los trastornos de la conducta alimentaria, tanto en su fase preventiva como en la paliativa.

• Conseguir que el alumno tenga una visión amplia y global del hecho nutricional a través de un estudio profundo del hecho alimentario y del contexto social en el que se desarrolla y las posibles estrategias a usar.

• Capacitar para que sea capaz de canalizar toda la información y detectar precozmente las alteraciones en el comportamiento alimentario.

• Aprender a desarrollar un sentido crítico hacia los mensajes que constantemente lanzan los medios de comunicación rechazando el canon de esbeltez propuesto por la moda.

• Formar profesionales sanitarios capaces de actuar en el campo de los trastornos del comportamiento alimentario con conocimientos, habilidades y actitudes que les permitan manejar de manera adecuada cualquier problema que se pueda producir y la prevención de los mismos.

• Reducir la incidencia del trastorno bulímico y prevenir la aparición de nuevos casos.

• Restablecer una autoestima adecuada, que de a la persona seguridad en sí misma, al tiempo que modifica ideas distorsionadas e irracionales sobre su persona y su relación con los demás.

• Utilizar estrategias que impliquen algo más que mera información, promoviendo prácticas de alimentación saludables y hábitos físicos adecuados.

• Aportar una evaluación realista de la situación si existen distorsiones en su percepción, será capaz de ayudar al paciente a adaptarse a su nueva situación, identificando sus propios recursos para ello.

• Conseguir que el o la paciente abandone la negación de la enfermedad y se convenza del precio que está pagando por su trastorno bulímico.

• Conseguir una mejora en los conocimientos para el personal sanitario, mediante una actualización sobre la etiología, diagnóstico diferencial y tratamiento actual en bulimia nerviosa.

Temario

Temario

Módulo I. Atención sanitaria integral de la obesidad

Tema I. Conceptos generales de nutrición.

Tema II. Aspectos generales de la obesidad.

Tema III. Manifestaciones clínicas de la obesidad.

Tema IV. Tratamiento higiénico-dietético de la obesidad.

Tema V. Tratamiento farmacológico y quirúrgico.

Tema VI. Prevención de la obesidad.

Módulo II. Obesidad infantil

Tema I. La obesidad, una epidemia que ya afecta a los más pequeños.

Tema II. La importancia de una correcta alimentación desde el nacimiento para prevenir la obesidad infantil.

Tema III. Los alimentos que deben formar parte de la dieta de cualquier niño.

Tema IV. Talla y peso adecuados a diferentes edades.

Tema V. La dieta del niño con exceso de peso.

Tema VI. El ejercicio físico como tratamiento en la obesidad infantil.

Tema VII. El tratamiento farmacológico en la obesidad infantil.

Tema VIII. Tratamiento quirúrgico en la obesidad infantil.

Tema IX. Obesidad infantil y síndrome metabólico.

Tema X. Obesidad e hipertensión en la infancia.

Tema XI. Obesidad y diabetes mellitus 2 en la infancia.

Tema XII. Obesidad y dislipemias en la infancia.

Tema XIII. La importancia de un aporte adecuado de energía en la infancia.

Tema XIV. ¿Qué nutrientes nos aportan los alimentos?.

Tema XV. Entender la digestión, la absorción y el metabolismo de los nutrientes.

Tema XVI. La importancia de la prevención de la obesidad infantil en el niño sano.

Anexo I. Ideas para cocinar diferentes alimentos.

Anexo II. Pesos de medidas caseras.

Anexo III. Lista de los aditivos alimentarios permitidos actualmente en la unión europea y sus números.

Módulo III. Cirugía de la Obesidad

Tema I. La obesidad.

Tema II. La cirugía bariátrica... ¿es para mí?.

Tema III. Los procedimientos, uno a uno.

Tema IV. Riesgos y complicaciones de cada procedimiento.

Tema V. Antes de la intervención.

Tema VI. Después de la intervención.

Tema VII. Plantas finales.

Anexo I.

Módulo IV. Trastornos del comportamiento alimentario: Anorexia y bulimia nerviosa

Introducción.

Tema I. Concepto de anorexia nerviosa. Revisión histórica.

Tema II. Anorexia nerviosa. Epidemiología.

Tema III. Etiopatogenia de la anorexia nerviosa.

Tema IV. Clínica de la anorexia nerviosa.

Tema V. Diagnóstico de la anorexia nerviosa.

Tema VI. Diagnóstico diferencial de la anorexia nerviosa.

Tema VII. Tratamiento nutricional de la anorexia nerviosa.

Tema VIII. Tratamiento psicofarmacológico de la anorexia nerviosa.

Tema IX. Concepto de bulimia nerviosa. Revisión histórica.

Tema X. Bulimia nerviosa. Epidemiología.

Tema XI. Etiopatogenia de la bulimia nerviosa.

Tema XII. Clínica de la bulimia nerviosa.

Tema XIII. Diagnóstico de la bulimia nerviosa.

Tema XIV. Diagnóstico diferencial de la bulimia nerviosa.

Tema XV. Tratamiento nutricional de la bulimia nerviosa.

Tema XVI. Tratamiento psicofarmacológico de la bulimia nerviosa.

Tema XVII. Prevención de los trastornos del comportamiento alimentario. Anorexia y bulimia nerviosa.

Tema XVIII. Evolución y pronóstico de la anorexia y bulimia nerviosa.

Tema XIX. Calidad de vida en pacientes afectados de trastornos del comportamiento alimentario: Anorexia y bulimia nerviosa.

Tema XX. Otros trastornos del comportamiento alimentario.

Tema XXI. Trastornos del comportamiento alimentario y deporte.

Tema XXII. Historias clínicas de pacientes con trastornos del comportamiento alimentario.

Tesina de investigación

El alumno debe de realizar un trabajo final del experto de un tema relacionado con el experto, en caso de querer publicar debe comunicarnos el tema en cuanto lo sepa ya que tenemos que aceptarlo y anotarlo, y el tema no puede estar ya previamente seleccionado por otro compañero, debe tener una extensión mínima con unos requisitos mínimos de calidad y de actualidad bibliográfica.

Para no publicarlo:

Debe ser una extensión de unas 30 páginas.

Puede ser tanto caso clínico, como trabajo de investigación o revisión bibliográfica.

Debe estar citada en estilo vancouver

Para la publicación:

Debe ser una revisión bibliográfica de unas 50 páginas.

Letra Time New Rome.

Tamaño 12.

Interlineado 1-1,15.

La bibliografía debe ser desde hace 5 años en adelante.

Debe estar citada en estilo vancouver y con citas en el texto.

Titulación obtenida

Al finalizar el curso de experto recibirás un título acreditado por la Universidad San Jorge.

Requisitos

Para poder acceder a este curso de experto universitario es necesario contar con alguna de estas titulaciones universitarias: Medicina, enfermería, farmacia, psicología, o nutrición.

Información Adicional

El Experto universitario en prevención de la obesidad y trastornos de la alimentación está certificado con 625 Horas, (25 Créditos ECTS) por la prestigiosa Universidad San Jorge.

Algunas de las salidas profesionales que te brinda este curso de experto universitario son:

• Docencia en programas de enseñanza reglada y no reglada dirigido al personal sanitario, personal de servicios de restauración, centros de información al consumidor, asociaciones de enfermos crónicos, colegios, centros cívicos, centros deportivos, etc.
• Gerencia de empresas de restauración colectiva de colegios, catering, hoteles, hospitales, geriátricos.
• Investigación científica en temas relacionados con la alimentación.

Consulta las becas disponibles para este curso.