Formación profesional técnico grado superior en procesos y calidad en la industria alimentaria del centro CESIFP- INSTITUTO FORMAPROF

Descripción

Poseemos más de 25 años de experiencia en el sector, nuestro objetivo es formar estudiantes con los conocimientos adecuados para superar las pruebas y obtener la titulación oficial, pondremos diferentes recursos y complementos que le serán muy útiles durante su preparación, haremos entrega de materiales oficiales del ciclo (los libros originales), tutores y profesionales expertos estarán acompañado al participante durante todo el proceso, las clases y demás contenido clave lo encontrará en el campus virtual.

A quién va dirigido

Personas que cumplan los requisitos de acceso, interesadas en obtener una titulación oficial de FP en procesos y calidad en la industria alimentaria.

Objetivos

1. Planear los procesos productivos, determinando los equipos e instalaciones en función del producto que se va a elaborar.
2. Programar y organizar la producción alimentaria y los sistemas automáticos de producción observando las exigencias de calidad, seguridad y protección ambiental establecidas.
3. Conducir las operaciones de elaboración de productos alimentarios, resolviendo las contingencias que se presenten.
4. Supervisar las operaciones de envasado, embalaje y etiquetado en condiciones de calidad y seguridad.
5. Planear la logística en la empresa alimentaria, organizando los aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedición de las materias primas, auxiliares y productos.
6. Programar y supervisar el mantenimiento y la operatividad de los equipos e instalaciones para garantizar el funcionamiento en condiciones de higiene, calidad, eficiencia y seguridad.
7. Controlar y garantizar la calidad a través de ensayos físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales.
8. Comercializar y promocionar los productos en la pequeña empresa alimentaria.

Temario

Los módulos profesionales de este ciclo formativo son los siguientes:

  • Tecnología alimentaria.

  • Biotecnología alimentaria.

  • Análisis de alimentos.

  • Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos.

  • Organización de la producción alimentaria.

  • Comercialización y logística en la industria alimentaria.

  • Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria.

  • Mantenimiento electromecánico en industrias de proceso.

  • Control microbiológico y sensorial de los alimentos.

  • Nutrición y seguridad alimentaria.

  • Procesos integrados en la industria alimentaria.

  • Innovación alimentaria.

  • Proyecto en procesos y calidad en la industria alimentaria

  • Formación y orientación laboral.

  • Empresa e iniciativa emprendedora.

Formación en centros de trabajo (Prácticas presenciales de carácter oficial) 400 h

Titulación obtenida

Una vez superado el examen final presencial y todos los módulos formativos del currículo oficial marcado por el Ministerio de Educación publicado en la EDU/2001/2010, de 13 de Julio de carácter oficial obtendrás el TITULO OFICIAL de TECNICO SUPERIOR EN PROCESOS Y CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.

Requisitos

Podrás ingresar por acceso directo, cumpliendo alguna de las siguientes condiciones:

1. Título de Bachiller, o de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato.
2. Título de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP).
3. Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
4. Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio).
5. Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
6. Tener superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
7. Cualquier Titulación Universitaria o equivalente.

Si, no posees alguno de los requisitos anteriores podrás ingresar por acceso mediante prueba:

1. Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior (se requiere tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico).
2. Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.

Información Adicional

Finalizada la formación, podrás ocupar alguno de los siguientes cargos:

1. Jefe de línea, planta de fabricación, sección o de almacén.
2. Jefe de turno.
3. Supervisor de equipos, procesos y productos.
4. Encargado de producción.
5. Encargado de elaboración de nuevos productos y desarrollo de procesos.
6. Técnico en análisis de alimentos.
7. Técnico en análisis sensorial.
8. Técnico en laboratorio de control de calidad.
9. Inspector o auditor de calidad.
10. Encargado de la gestión de la seguridad alimentaria.
11. Encargado de aprovisionamientos.
12. Encargado de la línea de envasado y embalaje.
13. Encargado de control ambiental y seguridad laboral.
14. Técnico comercial.