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Máster Universitario en Ciencias Avanzadas de la Nutrición Humana del centro VIU Grados. Universidad Internacional de Valencia

Programa de Máster Universitario en Ciencias Avanzadas de la Nutrición Humana

Modalidad: A Distancia , Online

Descripción

Te especializarás en áreas avanzadas de las ciencias de la nutrición, como: la genómica nutricional, inmunonutrición y los alimentos funcionales.

Ofrecemos el primer máster online en Ciencias Avanzadas de la Nutrición Humana, el estudiante aprenderá de la mano de doctores e investigadores especializados de las Ciencias de la Nutrición, los avances y novedades del sector con los científicos más relevantes. La modalidad del curso es flexible, las clases se impartirán online en directo, accederás a laboratorios Virtuales, aplicaciones interactivas que permiten reproducir la realización de una técnica experimental, usada habitualmente en laboratorios de investigación en Ciencias de la Nutrición.

Usarás las herramientas de Bioinformática y a manejar el software de bioinformática más importante aplicado a las Ciencias de la Nutrición. Además, realizarás prácticas en los laboratorios de los centros de investigación y de la industria alimentaria más importantes en el sector.

  1. Dispondrás de soporte técnico para ayudarte resolviendo los problemas que se presenten.
  2. Las tutorías personalizadas serán constantes.
  3. Recibirás orientación académica personalizada.

A quién va dirigido

A titulados: Diplomados, Licenciados o Graduados en:

  1. Nutrición Humana y Dietética.
  2. Medicina.
  3. Farmacia.
  4. Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
  5. Ciencias Biomédicas.
  6. Enfermería. 
  7. Biología. 
  8. Bioquímica.
  9. Biotecnología.
  10. Ingeniería Alimentaria.
  11. Ingeniería Agroalimentaria.
  12. Ingeniería Agrícola (especialidad Industria Alimentaria o especialidad Industria Agroalimentaria o un mínimo de 18 ECTS en asignaturas de competencias similares a la citada especialidad)

Objetivos

Formar profesionales e investigadores especializados en las áreas científicas de la nutrición: la interacción entre genes y nutrientes (Genómica Nutricional), la modulación nutricional del sistema inmune (Inmunonutrición), y los componentes bioactivos y funcionales de los alimentos.

Temario

PRIMER CUATRIMESTRE.

Genómica Nutricional.

Inmunonutrición.

Componentes funcionales y bioactivos de los alimentos.

Fundamentos y aplicaciones de técnicas experimentales de investigación en Ciencias Avanzadas de la Nutrición.

Metodología de la investigación y análisis estadístico aplicado en Ciencias Avanzadas de la Nutrición.

COMPLEMENTOS FORMATIVOS:

Fundamentos de Nutrición Humana.

Fundamentos de Genética.

Fundamentos de Inmunología.

SEGUNDO CUATRIMESTRE.

Bioinformática aplicada a las Ciencias Avanzadas de la Nutrición.

Seminarios de iniciación a la investigación en Ciencias Avanzadas de la Nutrición.

Prácticas Externas.

Trabajo Fin de Máster.

Titulación obtenida

Finalizada la formación el estudiante recibirá una titulación de Máster Universitario en Ciencias Avanzadas de la Nutrición Humana.

Requisitos

Para acceder a la formación es necesario que el aspirante posea alguna de las siguientes titulaciones: Diplomados, Licenciados o Graduados en:

  1. Nutrición Humana y Dietética.
  2. Medicina.
  3. Farmacia.
  4. Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
  5. Ciencias Biomédicas.
  6. Enfermería. 
  7. Biología. 
  8. Bioquímica.
  9. Biotecnología.
  10. Ingeniería Alimentaria.
  11. Ingeniería Agroalimentaria.
  12. Ingeniería Agrícola (especialidad Industria Alimentaria o especialidad Industria Agroalimentaria o un mínimo de 18 ECTS en asignaturas de competencias similares a la citada especialidad)

Información Adicional

El máster te proporcionará las herramientas para su actividad profesional desde nuevas aproximaciones, dedicarse a la investigación científica o realizar el Doctorado:

  1. Investigación científica (ciencias básicas y ciencias aplicadas).
  2. Departamentos de I+D+I (públicos y privados)
  3. Actividad profesional en el ámbito sanitario (servicios sanitarios públicos y privados, hospitales, atención primaria, atención geriátrica, etc.)
  4. Actividad profesional en el ámbito industrial (empresas alimentarias, biotecnológicas, farmacéuticas, etc.)
  5. Servicios de asesoramiento científico en Ciencias de la Nutrición.
  6. Consultorías técnicas.
  7. Empresas Spin-Off científico-tecnológicas.
  8. Doctorado.
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