Máster Universitario en Nutrición y Dietética en la Actividad Física y la Práctica Deportiva del centro UCAV Universidad Católica de Ávila

Descripción

Estudia el Máster Universitario en Nutrición y Dietética en la Actividad Física y la Práctica Deportiva en la UCAV. Una titulación oficial que te llevará a formar parte de uno de los sectores profesionales con más salidas laborales y que te llevará a tener el conocimiento para implementar las mejores estrategias de cara a la búsqueda de la salud, la optimización de resultados, rendimiento y recuperación, así como todas las necesidades específicas de cada tipo de deportista.

A quién va dirigido

Personas con perfiles de alumnado vinculados con el ámbito de la salud.

Objetivos

COMPETENCIAS BÁSICAS

1. Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.
2. Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.
3. Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
4. Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones – y los conocimientos y razones últimas que las sustentan – a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
5. Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.

COMPETENCIAS GENERALES

1. Que los estudiantes puedan profundizar en la orientación específica de la planificación dietético-nutricional orientada a la mejora del rendimiento físico.
2. Que los estudiantes puedan comprender las diferentes orientaciones del entrenamiento para poder aplicar una nutrición y dietética específicas.
3. Que los estudiantes adquieran conocimientos avanzados en nutrición con el objetivo de optimizar la alimentación del deportista, según sus características individuales.
4. Que los estudiantes puedan desarrollar de forma responsable y autónoma actividades académicas y profesionales, tanto de forma individual como grupal.
5. Que los estudiantes adquieran la capacidad de actuar acorde a los principios éticos de la profesión, así como desarrollar capacidad crítica y autocrítica.
6. Que los estudiantes adquieran la capacidad de comprender el contexto en el que se desarrolla el área de su especialidad.
7. Que los estudiantes profundicen en la capacidad para trabajar en un entorno multidisciplinar.
8. Que los estudiantes consoliden habilidades relacionadas con la iniciativa y espíritu emprendedor que les permitan diseñar y poner en marcha en el ámbito investigador y empresarial proyectos relacionados con la nutrición y la dietética en la actividad física y la práctica deportiva.
9. Que los estudiantes puedan abordar las estrategias necesarias que les permitan seguir formándose en el campo de la nutrición deportiva y sepan incorporar los avances científicos en este campo a su desempeño profesional.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS.

1. Que los estudiantes profundicen en el conocimiento avanzado de las adaptaciones fisiológicas y funcionales que se producen en el organismo durante la práctica de la actividad física y deporte.
2. Que los estudiantes identifiquen los factores que pueden modificar los requerimientos energéticos de los deportistas y pueda precisar las necesidades de macronutrientes y micronutrientes
3. Que los estudiantes adquieran conocimientos específicos sobre el manejo de estrategias motivacionales destinadas a conseguir un rendimiento máximo del deportista.
4. Que los estudiantes puedan definir los trastornos del comportamiento alimentario y adquiera habilidades para implementar medidas preventivas.
5. Que los estudiantes profundicen en el conocimiento avanzado sobre la valoración de la condición física y la prescripción de ejercicio en deportistas en diferentes situaciones fisiológicas y/o patológicas, así como en colectivos especiales.
6. Que los estudiantes aprendan a diseñar y aplicar pautas dietético-nutricionales y de hidratación para deportistas en distintas etapas de la vida, en diferentes situaciones fisiopatológicas y en discapacidad, teniendo en cuenta en todos los casos el tipo de deporte y la fase de la temporada.
7. Que los estudiantes puedan clasificar y comparar las diferentes categorías y tipos de ayudas ergogénicas, así como sus aplicaciones en las distintas disciplinas deportivas.
8. Que los estudiantes profundicen en el conocimiento de la valoración del estado nutricional del deportista.
9. Que los estudiantes puedan identificar y categorizar las herramientas y técnicas antropométricas y no antropométricas de valoración de la composición corporal del deportista.
10. Que los estudiantes conozcan y aprendan el manejo de diferentes herramientas informáticas para el diseño y elaboración de pautas dietético-nutricionales para deportistas.
11. Que los estudiantes reproduzcan y clasifiquen las diferentes técnicas culinarias y recetas que se pueden aplicar para influir de forma positiva en el rendimiento del deportista.
12. Que los estudiantes profundicen en el conocimiento de la importancia de la valoración nutricional en la salud global y en el diseño de una pauta dietético-nutricional adecuada.
13. Que los estudiantes adquieran y apliquen conocimientos que les permitan diseñar e implementar una intervención dietético-nutricional destinada a deportistas no profesionales.
14. Que los estudiantes adquieran y apliquen conocimientos que les permitan diseñar e implementar una intervención dietético-nutricional destinada a deportistas de disciplinas de fuerza y resistencia para conseguir el máximo rendimiento deportivo.
15. Que los estudiantes adquieran y apliquen conocimientos que les permitan diseñar e implementar una intervención dietético-nutricional destinada a deportistas profesionales de disciplinas de equipo para conseguir el máximo rendimiento deportivo.
16. Que los estudiantes integren habilidades que les permitan profundizar en la planificación dietético-nutricional en función de las características individuales y la situación nutricional de los deportistas.
17. Que los estudiantes adquieran capacidades para detectar signos y síntomas de desequilibrios nutricionales asociados a la práctica deportiva.
18. Que los estudiantes puedan discriminar y profundizar en los nuevos programas de entrenamiento y nutrición deportiva que tienen como objetivo la mejora del rendimiento físico.
19. Que los estudiantes identifiquen y apliquen conocimientos sobre los factores fisiológicos y biomecánicos relacionados con la práctica de actividad física y el deporte.

Temario

1º CURSO

Fisiología y Fisiopatología del Ejercicio.

Psicología del Comportamiento Alimentario en la Práctica Deportiva.

Valoración de la Condición Física y Estrategias de Recuperación.

Planificación Dietético-Nutricional en Función de la Fase de la Temporada y el tipo de Deporte.

Suplementos y Ayudas Ergogénicas en el Deporte.

Valoración del Estado Nutricional del Deportista.

Cineantropometría.

Uso de Herramientas Informáticas para el Diseño y Elaboración de Dietas.

Técnicas Culinarias y Recetario.

Planificación Dietético-Nutricional en las distintas Etapas de la Vida, en Patologías y en Discapacidad.

Prácticas Externas.

Metodología de la Investigación.

Trabajo Fin de Máster.

Titulación obtenida

Titulación verificada por ACSUCYL, pendiente de Autorización por la Consejería de Educación de la Junta de Castilla y León.

Requisitos

Para acceder al Máster, debe haberse superado alguno de los estudios de Ciencias de la Salud que se detallan a continuación: Diplomatura o Grado en Nutrición Humana y Dietética, Diplomatura o Grado en Fisioterapia, Diplomatura o Grado en Enfermería, Licenciatura o Grado en Medicina, Licenciatura o Grado en Farmacia y Licenciatura o Grado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte.