Accede a una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de hostelería y turismo, los temarios se encuentran ajustados al certificado de profesionalidad.
Duración: 200 horas
Aprende a gestionar la producción de pastelería con seguridad e innovación, garantizando calidad y apoyando en la consecución de los objetivos económicos de la empresa.
Duración: 870 horas
Contar con una excelente higiene en el entorno culinario es esencial para el éxito de cualquier establecimiento, y con esta formación podrás acceder a un mercado profesional con grandes oportunidades.
Aprenderás dirigir la producción culinaria, optimizando recursos y satisfaciendo objetivos organizacionales y de los clientes.
Contámos con flexibilidad en horarios lo que te permitirá alternar tus actividades diarias con tu formación.
Gracias a esta formación los estudiantes contarán con las habilidades y los conocimientos que les permita potenciar un negocio pasterlero.
Duración: 120 horas
Aprende a realizar el aprovisionamiento, conservación y elaboración de pastelería, garantizando la calidad en cada paso.
Adquiere nuevas habilidades para un mejor desempeño de tus labores, conocerás los procesos logísticos en cocinas, gestionarás los alimentos y los stocks.
Duración: 75 horas
Conviértete en un excelente administrador de negocios pastelero, gracias a la completa formación te recibirás en Escuela City Hotelier Barcelona
Comprende a detalle los elementos nutricionales y posibles desencadenantes de intolerancias de la cocina vegetal.
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