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La partida de postres de un restaurante es el gran reto de la propuesta de un buen chef porque coinciden elementos clave: es el acto final de nuestra obra y ocurre cuando el comensal ha saciado su hambre.
Duración: 3 meses
Horario: Lunes, martes y miércoles de 8h a 14h.
Considerado el alimento de los dioses, el chocolate no deja indiferente a nadie.
Duración: 3 meses
Horario: Lunes, martes y miércoles de 15h a 21h.
Este Postgrado está dirigido a todos aquellos chef o cocineros que quieren dirigir una cocina profesional.
Duración: 3 meses
Horario: Jueves y viernes de 8h a 14h o de 15h a 21h.
El Gran Diploma Chef de CIB es, seguramente, el más reclamado por los alumnos y alumnas más exigentes.
Duración: 1.272 horas
Horario: De lunes a viernes de 8h a 14h o de 15h a 21h.
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